.jpg)
Dünyaca ünlü moda markalarını Türkiye’ye getiren Unitim Holding, Harvey Nichols ‘dan sonra 2. büyük projesi olan Hakkasan İstanbul ile yine bir ilke imza attı.
Unitim Holding ‘in girişimiyle Londra’dan sonraki ilk şubesi İstanbulda açılan ünlü Çin restoranı Hakkasan’ın , 12 Mart akşamı iş ve cemiyet dünyası için verilen özel yemek davetine yaklaşık 200 kişi katıldı. Yapımı 1.5 yıl süren ve başta Fransız mimarlık ofisi Gilles&Boissier olmak üzere yurt içinden ve dışından 10 mimari ve teknik danışman ofisinin iş birliği ile dekorasyonu tamamlanan Hakkasan İstanbul, Kanyon AVM teras bölümünde yer almakta.
Hakkasan İstnabul
1.100 m2 kapalı ve 1.700 m2 açık alana yayılan Hakkasan İstanbul, iç mekanda 200 dış mekanda ise 150 misafir ağırlayacak şekilde dekore edildi.
Teras kısmının zemininde kullanılan taşlar Hindistan’dan getirildi. İç mekanda ağırlıklı Hindistan olmak üzere tamamı yurtdışından gelen 4 tip mermer kullanıldı. Tüm elektrik ve aydınlatma ekipmanları İtalyan bir firmadan, müzik sistemi ise İngiltere’den getirildi.
Hakkasan İstanbul’un mutfağı 400m2 alanda kuruldu. Mutfakta, dimsum ve wok istasyonları, 2 adet dev canlı balık ve ıstakoz akvaryumu, özel ördek pişirme ekipmanları, 18 adet şarap kavı yer alıyor. Mutfakta, 20’si İngiltere’den gelen 50 kişilik bir ekip görev yapacak. Restoran kısmında ise 70 kişi çalışacak.
Hakkasan’ın resepsiyon ve rezervasyon kısımları ayrı işliyor. Rezervasyonlar için 5 kişilik özel bir ekip sabah 10.30 ile akşam 18.30 arasında misafirlere hizmet veriyor. Müşteri bilgisi kaydedilmiş bir kişi tekrar aradığında, daha evvel tercih ettiği masa, şarap, mönü bilgisine gibi tüm tercihleri, yetkili tarafından görülüyor ve rezervasyon müşterinin bu tercihleri doğrultusunda yapılıyor.
Hakkasan Londra
Hong Kong asıllı Alan Yau'nun Londra'nın ünlü semtlerinden Soho'da kurduğu Hakkasan, dünyanın “Michelin” yıldızlı tek Uzakdoğu restoranı. İngiltere'nin ünlü gazetesi The Guardian ve Time Out dergisine göre, dünyanın en iyi 10 restoranı arasında yer alıyor.
Hong Kong’un yeni bölgelerine yerleşen insanlara “hakka” ismi veriliyor, “san” ise Uzakdoğu’da saygı belirten bir unvan. Hakkasan ismi, bu iki kelimenin birleştirilmesiyle yaratılmış.
Alan Yau’nun yarattığı Hakkasan’ın müdavimleri arasında David Beckham, Robert De Niro, Robbie Williams, Madonna-Guy Ritche, Hugh Grant , İngiliz Kraliyet ailesi üyeleri, Elton John, Sienna Miller, Kate Moss , Cameron Diaz, Jude Law, gibi isimler bulunuyor.
Unitim Holding ‘in girişimiyle Londra’dan sonraki ilk şubesi İstanbulda açılan ünlü Çin restoranı Hakkasan’ın , 12 Mart akşamı iş ve cemiyet dünyası için verilen özel yemek davetine yaklaşık 200 kişi katıldı. Yapımı 1.5 yıl süren ve başta Fransız mimarlık ofisi Gilles&Boissier olmak üzere yurt içinden ve dışından 10 mimari ve teknik danışman ofisinin iş birliği ile dekorasyonu tamamlanan Hakkasan İstanbul, Kanyon AVM teras bölümünde yer almakta.
Hakkasan İstnabul
1.100 m2 kapalı ve 1.700 m2 açık alana yayılan Hakkasan İstanbul, iç mekanda 200 dış mekanda ise 150 misafir ağırlayacak şekilde dekore edildi.
Teras kısmının zemininde kullanılan taşlar Hindistan’dan getirildi. İç mekanda ağırlıklı Hindistan olmak üzere tamamı yurtdışından gelen 4 tip mermer kullanıldı. Tüm elektrik ve aydınlatma ekipmanları İtalyan bir firmadan, müzik sistemi ise İngiltere’den getirildi.
Hakkasan İstanbul’un mutfağı 400m2 alanda kuruldu. Mutfakta, dimsum ve wok istasyonları, 2 adet dev canlı balık ve ıstakoz akvaryumu, özel ördek pişirme ekipmanları, 18 adet şarap kavı yer alıyor. Mutfakta, 20’si İngiltere’den gelen 50 kişilik bir ekip görev yapacak. Restoran kısmında ise 70 kişi çalışacak.
Hakkasan’ın resepsiyon ve rezervasyon kısımları ayrı işliyor. Rezervasyonlar için 5 kişilik özel bir ekip sabah 10.30 ile akşam 18.30 arasında misafirlere hizmet veriyor. Müşteri bilgisi kaydedilmiş bir kişi tekrar aradığında, daha evvel tercih ettiği masa, şarap, mönü bilgisine gibi tüm tercihleri, yetkili tarafından görülüyor ve rezervasyon müşterinin bu tercihleri doğrultusunda yapılıyor.
Hakkasan Londra
Hong Kong asıllı Alan Yau'nun Londra'nın ünlü semtlerinden Soho'da kurduğu Hakkasan, dünyanın “Michelin” yıldızlı tek Uzakdoğu restoranı. İngiltere'nin ünlü gazetesi The Guardian ve Time Out dergisine göre, dünyanın en iyi 10 restoranı arasında yer alıyor.
Hong Kong’un yeni bölgelerine yerleşen insanlara “hakka” ismi veriliyor, “san” ise Uzakdoğu’da saygı belirten bir unvan. Hakkasan ismi, bu iki kelimenin birleştirilmesiyle yaratılmış.
Alan Yau’nun yarattığı Hakkasan’ın müdavimleri arasında David Beckham, Robert De Niro, Robbie Williams, Madonna-Guy Ritche, Hugh Grant , İngiliz Kraliyet ailesi üyeleri, Elton John, Sienna Miller, Kate Moss , Cameron Diaz, Jude Law, gibi isimler bulunuyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder